Couteau santoku Damarus noir – 29.5 cm

Couteau santoku Damarus – 29.5 cm
Étui de protection
Dureté 58-59 HRC
Poignée en bois pakka
Le Couteau en acier 10cr14 MOV Damarus découpe ultra facilement
Sa lame en acier damas est composée de 67 couches superposées sur un coeur en acier 10CR14MOV à 1.1% de carbone
Cette technique, associée à ces matériaux confère au couteau une solidité remarquable, en plus d’une légère flexibilité, afin que cette lame soit la plus ergonomique possible
Ce procédé de damas s’effectue en alternant les couches d’acier dur et doux
L’acier 10cr14mov, dureté obtenue entre 58 et 59 HRC, apporte une grande efficacité au tranchant et donc une plus grande longévité de coupe
Le manche en lamelles de bois Pakka sont compressées à chaud avec de la résine, ce qui permet d’être très résistant et hygiénique

Coloris

Noir

Dimensions

Lame : 16 cm
29.5 cm

Composition

Acier 10cr14 MOV
Bois pakka

Conseil d’entretien

Lavage à la main
Afin d’éviter tous risques de corrosion et de détérioration, nous vous recommandons un Lavage manuel et de bien essuyer et sécher avant les ranger